Como hacer postre con tapioca y frutas
Postre de tapioca con frutas

Hoy día te presentamos una receta muy sencilla, en tan solo unos 20 minutos aproximados puedes disfrutar de este postre delicioso para acompañar tus comidas y así terminarlos con una sonrisa en la boca jeje.

Se trata de una lecha un tanto espesa acompañada de algún tipo de fruta, aunque lo más normal es usar moras, pero como ya dije, puede ser cualquier otra fruta que os guste. Empezamos.

Ingredientes De Leche Cuajada De Tapioca Con Moras:

Para 6 personas (ósea, 6 porciones)

  • 1 Litro de agua.
  • 100 gramos de perla de tapioca.
  • ¼ (1 cuarto) de leche condensada.
  • 1 taza de mora o la fruta que quieras pero en trozos del tamaño de moras.
  • ½ Media taza de leche light.
  • 1 taza de hielo congelado (frapé), esto solo silo quieren.

Vamos con la preparación…

Preparación Leche Cuajada De Tapioca Con Moras:

  • En una olla poner a hervir el agua, cuando este hirviendo hay que agregar las perlas de tapioca.
  • Remover la olla constantemente para evitar que en el fondo de la olla se pegue.
  • Cuando el tamaño del líquido condensado casi se duplique, quiere decir que ya está cocido la tapioca, además de cambiar su color a un tanto transparente, como si fuese una cuajada.
  • Una vez cocido, echarlo en un recipiente, mejor si es colado, es decir, cernido con algún cernidor de cocina.
  • Añadimos la leche (light como dice en los ingredientes, aunque la entera también vale), la leche condensada, mezclamos y tenemos casi terminado el postre de tapioca.
  • Agregamos las moras o la fruta que hayamos elegido.
  • Agregamos el hielo grapé si optamos por incluirlo y listo!

Buen gusto y que aprovechen!!

Saludos!

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